DF48650G/S/P
Estufa de energía dual de 48” - 6 quemadores y comal infrarrojo
Guías
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Especificaciones Técnicas
- Dimensiones 47 7/8"W x 36 1/2"H x 29 1/2"D
- Dimensiones Interiores del Horno 1 25 1/4"W x 17 1/2"H x 20"D
- Dimensiones Interiores del Horno 2 13 1/4"W x 17 1/2"H x 19 3/4"D
- Capacidad Usable del Horno 1 1.8 cu. ft.
- Capacidad Usable del Horno 2 3.2 cu. ft.
- Capacidad General del Horno 1 2.7 cu. ft.
- Capacidad General del Horno 2 5.1 cu. ft.
- Paso de Puertas 19 1/2"
- Peso 750 lbs
- Certificación Star-K
ZIP
DWG
Dimensiones
Instalación Estándar
Requerimientos Eléctricos
- Suministro Eléctrico 240/208 Vca, 60 Hz
- Servicio Eléctrico circuito dedicado de 50 amperios
Ilustración de la Locación Eléctrica
Requerimientos de Gas
- Suministro de Gas Línea de ID de 3/4"
- Entrada de Gas NPT hembra de 1/2”
Ilustración del Suministro de Gas
Opciones de Modelo
- DF48650G/S/P
- DF48650G/S/P/LP
Descripción General de Funciones
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- El diseño de quemador sellado de doble salida patentado de Wolf facilitan un control exacto de la temperatura de alta a baja y cuentan con el sistema de ignición por chispa que reinicia la llama automáticamente
- El sistema de convección Dual VertiFlow™ de Wolf aporta un calor uniforme en el que puede confiar, minimiza las áreas de puntos calientes y fríos y facilita una cocción consistente en varias rejillas.
- El modo Gourmet ofrece casi 50 configuraciones preestablecidas para controlar el horno de forma automática para garantizar que obtenga resultados deliciosos
- Los diez modos de cocción, incluido hornear, asar, convección, asar por convección, deshidratar, gourmet, fermentar, rostizar, cocción a la piedra y calentar, fueron desarrollados por los chefs de Wolf para maximizar el rendimiento del horno.
- El comal de 15,000 Btu rediseñado provee calor uniforme y preciso para preparar desayunos con la misma delicadeza que se aplica a las hamburguesas soasadas y las verduras salteadas
- Cuenta con seis quemadores apilados duales que producen hasta 20,000 Btu para hervidos rápidos y soasados intensos y 300 Btu para cocer a fuego lento y lograr derretidos sin preocupaciones
- El sistema de ignición por chispa reinicia la llama automáticamente para mejorar el control de la temperatura y la seguridad
- La intuitiva pantalla táctil a todo color es fácil de leer, y se oculta de forma discreta cuando no está en uso
- Las perillas de control con retroiluminación LED se iluminan cuando están en uso para indicar cuáles quemadores están encendidos
- El horno cuenta con funciones de autolimpieza, inicio retardado, programación de cocción y función Shabat
- La sonda de temperatura le alerta cuando su plato ha alcanzado la temperatura deseada
- La función de Wi-Fi del horno le permite precalentar de forma remota, seleccionar modos y ajustar la temperatura del horno desde su dispositivo móvil
- Cree un aspecto cohesivo en su cocina con la construcción de acero inoxidable de la estufa, las manijas de estilo profesional y las opciones de las icónicas perillas rojas, negras o de acero inoxidable escariado.
Configuración superior
Especificaciones de la superficie
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- 1 quemador de 9,200 Btu
- 2 elementos de 15,000 Btu
- 2 elementos de 18,000 Btu
- 1 elemento de 20,000 Btu
- 1 plancha de 15,000 Btu (14,000 Btu LP)
Accesorios
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- Biseles de acero inoxidable, latón o cromo
- Perillas de control en negro, acero inoxidable o el distintivo color rojo
- Cubiertas de las ruedas traseras
- Cubiertas extensibles para las patas delanteras
- Chapas de protección de acero inoxidable
- Elevadores de acero inoxidable de 5” y 10” y elevador de 20” con estante
