Si desea conocer en profundidad tanto su horno de convección como su estufa de gas, no busque más. Esta guía le enseña las diferencias entre cada modo de horno y cuándo utilizarlos. Aprenderá por qué la convección Dual VertiFlow™ puede hacer que la comida tenga más sabor. Además, le ayudaremos a ampliar su repertorio de técnicas culinarias con útiles guías prácticas y recetas demostrativas. Por último, pruebe una colección de recetas de gama completa que utilizan todo lo que ha aprendido.

Esta guía es un recorrido en dos partes por su horno de convección y su estufa de inducción. Desmitificaremos todos los modos del horno y la tecnología de inducción, enseñándole los “porqués” y los “cómos” de varias técnicas de cocina fundamentales. En la última sección, conectaremos lo aprendido en cuatro recetas espectaculares que utilizan tanto el horno como la estufa.

Desbloquee todo el potencial de su horno con esta útil guía. Modo por modo, le guiaremos a través de los matices de la tecnología, y luego le proporcionaremos recetas instructivas creadas específicamente para su horno. Llegará a ser un maestro en cada modo, y conseguirá crear una deliciosa comida tras otra.

¿Qué hace el vapor con convección? Para empezar, casi todo. Hornee con maestría tartas hojaldradas y doradas. Consiga que las costillas en su mejor punto se vuelvan su típica rutina de los martes por la noche. Aproveche las sobras para una comida rápida, sin necesidad de pedir comida para llevar. Esta guía le enseña cada modo con técnicas y recetas que le ayudarán a crear comidas más memorables con su horno de vapor con convección.

Su horno serie M puede hacer mucho más que “Hornear a 350”. Aprenda lo que ocurre dentro de su horno, cómo funciona realmente la convección y cuándo utilizar cada modo. Cuanto más sepa, más podrá confiar en que su horno se encargará de todos los detalles para que pueda disfrutar de su tiempo cocinando y en la mesa. Prime rib. Soufflé de espinacas. Crème brûlée. Todo lo que pueda imaginar puede cocinarlo en su horno serie M.

Un conjunto tecnológico diseñado con lo mejor de los hornos de convección y microondas, el speed oven le ofrece una variedad prácticamente ilimitada de posibilidades culinarias. Esta guía es simplemente un trampolín de inspiración en su viaje culinario, que le ayuda a comprender qué modo es el mejor para el plato que está preparando, ya sean palomitas caseras, brie al horno o gallinas de Cornualles.

Las técnicas y recetas de eficacia probada que encontrará en esta guía le ofrecerán una visión de muchos usos prácticos y creativos para su cajón de sellado al vacío. Aprenda cómo funciona el sellado al vacío, cómo empezar a utilizar su cajón y técnicas para marinar, infusionar y preparar alimentos para sous vide. Ahora es el momento de dar rienda suelta a su creatividad y asegurar el sabor y la frescura.