Pizza de pollo tailandesa

Método de Preparación

Coloque la rejilla y la piedra de hornear en el horno Wolf en la posición de rejilla 1 (la posición más baja). Precaliente el horno en modo BAKESTONE a 535 °F  (279 °C) Deje que el horno se  precaliente  durante 1 hora aproximadamente.

Extienda la salsa de chile sobre la superficie de la masa de pizza. Cubra con el queso mozzarella. Coloque el pollo cortado en cubos, el brócoli, el pimiento rojo y el cebollín sobre la pizza. Deslícelo sobre la piedra para hornear Wolf precalentada con una pala de pizza. Hornee durante 6 minutos o hasta que se dore. Retire de la piedra con una pala de pizza y colóquela sobre una tabla de cortar. Espolvoree con albahaca y cilantro. Permita que enfríe un poco antes de rebanar.