Brocheta de pollo con miel/soya

Rinde 10 brochetas

Brochetas de pollo “a la parrilla” en el interior. Una delicia. El sistema de asar a la parrilla proporciona una gran alternativa a la parrilla en el exterior.

Antes de que empieces

Método de Preparación

1. En un tazón mediano, mezcle la miel, la soya, las hojuelas de pimiento rojo y el ajo.

2. Deje a un lado la mitad de esta mezcla, póngala en otro tazón y resérvela.

3. Añada el aceite a la primera mitad del tazón mediano y remueva para mezclar.

4. Añada las tiras de pollo y deje marinar durante al menos 2 horas, aunque no más de 8 horas en el refrigerador.

5. Después de marinar el pollo, precaliente el horno a temperatura media con una rejilla en la posición 5 durante 10 minutos.

6. Tome la mitad reservada de la marinada y añada el jengibre y el zumo de limón.

7. Reduzca la mezcla a fuego medio-bajo hasta que espese, unos 3–4 minutos.

8. Ensarte las tiras de pollo en cada brocheta y colóquelas en una rejilla para asar.

9. Ase las brochetas durante 4 minutos.

10. Dé la vuelta a las brochetas y áselas durante 4 minutos más o hasta que el pollo esté bien hecho.

11. Saque del horno, unte con el glaseado espesado y espolvoree con cebolleta cortada en rodajas finas.