Tubérculos al horno
Tubérculos al horno
Haga un cambio en los típicos asados con esta mezcla otoñal. Es una guarnición sofisticada, pero su preparación no deja de ser relativamente simple,
MANTENER PANTALLA ENCENDIDA
Rendimiento: 6 PORCIONES
Tiempo de cocción: 50 Minutos
Ingredientes
INGREDIENTES
1 cebolla blanca, cortada en rodajas finas4 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas de 8 mm (⅓") de grosor
2 nabos grandes, pelados y cortados en rodajas de 8 mm (⅓") de grosor
6 rábanos cortados en cuartos
1 manzana Golden Delicious, pelada, descorazonada y cortada en rodajas de 8 mm (⅓") de grosor
4 dientes de ajo finamente rebanados
340 g (¾ libra) de col Savoy descarozada y picada en trozos grandes
1 pera Bosc pelada, deshuesada y cortada en rebanadas de 8 mm (⅓ pulgada) de grosor
1 taza de caldo de pollo
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Método de preparación
- Precaliente el horno a 350°°F (180 °C) en modo Convection Roast (rostizar por convección) con una rejilla en la posición “3”.
- Mezcle la cebolla, las zanahorias, los nabos, la manzana y el ajo; revuelva con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Esparza de manera uniforme sobre una bandeja para rostizar.
- Rostice durante 30 minutos.
- Saque del horno y añada la col, la pera y el caldo.
- Rostice durante 20 minutos y sirva.