Lasaña
Lasaña
Este plato clásico de confort es fácil de hacer para un grupo. Se puede preparar con antelación y hornear al día siguiente.
MANTENER PANTALLA ENCENDIDA
Rendimiento: Rinde 1 tanda
Tiempo de cocción: 1 Horas
Ingredientes
Ingredientes
–450 gramos (1 libra) de salchicha italiana molida–450 gramos (1 libra) de carne molida
–2 tazas de tomates triturados (o un tarro de 16 onzas/450 g de salsa marinara/pasta)
–170 g (6 onzas) de pasta de tomate
–1 cucharada de hojuelas de perejil seco
–1/4 cucharadita de ajo en polvo
–Azúcar al gusto
–1 caja de fideos para lasaña (pueden estar sancochados, pero no es necesario)
–3 tazas de requesón pequeño
–2 huevos batidos
–1/2 cucharadita de sal
–2 cucharaditas de hojuelas de perejil seco
–1/2 taza de queso parmesano rallado
–680 g (1 ½ libras) de queso mozzarella rallado
Método de preparación
- En una sartén o olla grande, dora las carnes molidas y escurre el exceso de grasa. Vuelve a colocar las carnes doradas en la sartén y añade los tomates triturados, la pasta de tomate, el perejil, el ajo en polvo y el azúcar. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Mientras la salsa hierve a fuego lento, mezcla los huevos, el requesón, la sal, las hojuelas de perejil, el queso parmesano y la mitad del queso mozzarella en un bol. Remueve para combinar.
- Rocía el fondo de una bandeja para hornear de 9 por 13 pulgadas con spray de cocina. Extiende una pequeña cantidad de salsa de carne en el fondo de la bandeja, aproximadamente 1/2 taza. Coloca una doble capa de fideos en el fondo. Extiende 1/3 de la mezcla de requesón sobre los fideos, cubriéndolos lo más uniformemente posible. Añade 1/3 de la salsa de carne. Agrega una capa simple de fideos y repite. Repite el proceso una tercera vez, terminando con la salsa de carne como última capa. Espolvorea el resto del queso mozzarella de manera uniforme por encima.
- Precalienta el horno en modo Convección a 350 °F con la rejilla en una posición baja.
- Una vez precalentado, coloca la lasaña en el horno y cocina durante una hora o hasta que esté completamente cocida.