48" Professional Induction Range

Name: 48" Professional Induction Range
Brand: Wolf

Model # IR48751/S/P

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Wolf 48" Professional Induction Range IR48751/S/P

*Colores del panel de la puerta:

Colores de los pomos:

Colores de perillas:

*Stainless steel doors are standard;
black and white are accessories sold separately.

48" Professional Induction Range

Función de Wi-Fi

Top down view of the rangetop on the Wolf 48" Professional Induction Range - IR48751/S/P.

Open oven interior of the 48" Professional Induction Range - IR48751/S/P.

Oven interior of the 48" Professional Induction Range - IR48751/S/P highlighting the space of the appliance.

Range with a stainless steel panel door.

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Función de Wi-Fi

La tecnología de inducción Wolf ofrece un control de temperatura preciso y constante, con una respuesta casi instantánea a los ajustes de calor.
Cada zona de inducción cuenta con modo “Boost” para hervores rápidos. La nueva zona de 5500 vatios potencia el modo “Boost” para calentar líquidos en ollas grandes con una velocidad impresionante.
Las sólidas perillas recrean la experiencia de cocinar con gas, lo que ofrece precisión en todo el rango de temperatura. Gire más allá del ajuste máximo para activar rápidamente el modo “Boost”.
La superficie de vidrio cerámico brillante resiste rayaduras, manchas e impactos, y como la placa permanece relativamente fría, los derrames se limpian con facilidad.
La función Puente combina dos zonas de inducción para formar una superficie de mayor tamaño, donde se puede usar una plancha con capacidad de inducción, un asador abierto o una besuguera.
El sistema de convección Dual VertiFlow™ de Wolf proporciona un calor uniforme y fiable, reduce los puntos calientes y fríos y permite una cocción consistente en varias rejillas
Elimine las dudas a la hora de cocinar con los 10 modos de cocción creados por el chef: hornear, asar, convección, rostizar por convección, deshidratar, Gourmet, fermentación, rostizar, piedra y calentamiento.
Elimine las dudas a la hora de cocinar con los 10 modos de cocción creados por el chef: hornear, asar, convección, rostizar por convección, deshidratar, Gourmet, fermentación, rostizar, piedra y calentamiento.
El horno cuenta con funciones de autolimpieza, inicio retardado, programación de cocción y función Shabat
La sonda de temperatura le alerta cuando su plato ha alcanzado la temperatura deseada
Controle su cocina desde donde esté mediante nuestra práctica aplicación Owners' App: precaliente, ajuste temperaturas, seleccione modos y más, todo de forma remota.
La estructura de acero inoxidable, las manijas reforzadas y las icónicas perillas de Wolf crean una presencia impactante y se integran con elegancia junto a los electrodomésticos Sub-Zero, Wolf y Cove de diseño similar.
10 combinaciones de pomos y pestillos de selección decorativos le permiten personalizar su cocina según la decoración de su hogar.

Seven induction zones
1 - Zona de 15 cm (6") de 1,400 W con potencia de 2,200 W
5 - Zonas de 8" de 2100 W con potencia de 3700 W
1 - Zona de 11" de 2600 W con potencia de 5500 W

Una rejilla estándar y dos rejillas con sistema de rodamiento de extensión completa en horno de 30"
Una rejilla estándar y una rejilla con sistema de rodamiento exterior de extracción completa en el horno de 18"
Tres luces halógenas en el horno de 30"
Dos luces halógenas en el horno de 18"
Sonda de temperatura
Parrilla para asar y rejilla

Porcelain is made from natural products and, therefore, can chip or develop fine lines and cracks due to the expansion and contraction that occurs as oven temperature fluctuates (particularly when the self-cleaning function is employed). This can result in cosmetic imperfections, such as a cloudy, dull, or scratched appearance. Cosmetic imperfections may be more visible in a colored oven cavity.

Dimensiones generales: 47 7/8" An. × 36 1/2" Al. × 29 1/2" Pr.
Dimensiones interiores del horno 1:
13 1/4" An. × 17 1/2" Al. × 19 3/4" Pr.
Dimensiones interiores del horno 2:
25 1/4" An. × 17 1/2" Al. × 20" Pr.
Diámetro del elemento: 11", 8", 6"
Capacidad utilizable del horno 1: 1.8 cubic feet
Capacidad general del horno 1: 2.7 cubic feet
Capacidad utilizable del horno 2: 3.2 cubic feet
Capacidad general del horno 2: 5.1 cubic feet
Espacio de la puerta: 21"
Certificado por Star-K
Peso del envío: 648 lbs

Replacements and Add-ons

Installation

Colores de los pomos:

Rojo
Negro
Inoxidable Cepillado
Latón Cepillado
Gris Cepillado

Colores de perillas:

Inoxidable Cepillado
Latón Cepillado

Colores del panel de la puerta:

Acero Inoxidable
Negro
Blanca

Choose from 10 knob and bezel combinations, and doors in three finishes, to fit your overall aesthetic and coordinate with other kitchen accents. Red knobs and brushed stainless bezels are standard and included at the time of purchase.

View Full Specifications

Características

La tecnología de inducción Wolf ofrece un control de temperatura preciso y constante, con una respuesta casi instantánea a los ajustes de calor.
Cada zona de inducción cuenta con modo “Boost” para hervores rápidos. La nueva zona de 5500 vatios potencia el modo “Boost” para calentar líquidos en ollas grandes con una velocidad impresionante.
Las sólidas perillas recrean la experiencia de cocinar con gas, lo que ofrece precisión en todo el rango de temperatura. Gire más allá del ajuste máximo para activar rápidamente el modo “Boost”.
La superficie de vidrio cerámico brillante resiste rayaduras, manchas e impactos, y como la placa permanece relativamente fría, los derrames se limpian con facilidad.
La función Puente combina dos zonas de inducción para formar una superficie de mayor tamaño, donde se puede usar una plancha con capacidad de inducción, un asador abierto o una besuguera.
El sistema de convección Dual VertiFlow™ de Wolf proporciona un calor uniforme y fiable, reduce los puntos calientes y fríos y permite una cocción consistente en varias rejillas
Elimine las dudas a la hora de cocinar con los 10 modos de cocción creados por el chef: hornear, asar, convección, rostizar por convección, deshidratar, Gourmet, fermentación, rostizar, piedra y calentamiento.
Elimine las dudas a la hora de cocinar con los 10 modos de cocción creados por el chef: hornear, asar, convección, rostizar por convección, deshidratar, Gourmet, fermentación, rostizar, piedra y calentamiento.
El horno cuenta con funciones de autolimpieza, inicio retardado, programación de cocción y función Shabat
La sonda de temperatura le alerta cuando su plato ha alcanzado la temperatura deseada
Controle su cocina desde donde esté mediante nuestra práctica aplicación Owners' App: precaliente, ajuste temperaturas, seleccione modos y más, todo de forma remota.
La estructura de acero inoxidable, las manijas reforzadas y las icónicas perillas de Wolf crean una presencia impactante y se integran con elegancia junto a los electrodomésticos Sub-Zero, Wolf y Cove de diseño similar.
10 combinaciones de pomos y pestillos de selección decorativos le permiten personalizar su cocina según la decoración de su hogar.

Acentos personalizados

Colores de los pomos:

Rojo
Negro
Inoxidable Cepillado
Latón Cepillado
Gris Cepillado

Colores de perillas:

Inoxidable Cepillado
Latón Cepillado

Colores del panel de la puerta:

Acero Inoxidable
Negro
Blanca

Opciones de modelo

Estufa

Seven induction zones
1 - Zona de 15 cm (6") de 1,400 W con potencia de 2,200 W
5 - Zonas de 8" de 2100 W con potencia de 3700 W
1 - Zona de 11" de 2600 W con potencia de 5500 W

Interior del horno

Una rejilla estándar y dos rejillas con sistema de rodamiento de extensión completa en horno de 30"
Una rejilla estándar y una rejilla con sistema de rodamiento exterior de extracción completa en el horno de 18"
Tres luces halógenas en el horno de 30"
Dos luces halógenas en el horno de 18"
Sonda de temperatura
Parrilla para asar y rejilla

Especificaciones

Dimensiones generales: 47 7/8" An. × 36 1/2" Al. × 29 1/2" Pr.
Dimensiones interiores del horno 1:
13 1/4" An. × 17 1/2" Al. × 19 3/4" Pr.
Dimensiones interiores del horno 2:
25 1/4" An. × 17 1/2" Al. × 20" Pr.
Diámetro del elemento: 11", 8", 6"
Capacidad utilizable del horno 1: 1.8 cubic feet
Capacidad general del horno 1: 2.7 cubic feet
Capacidad utilizable del horno 2: 3.2 cubic feet
Capacidad general del horno 2: 5.1 cubic feet
Espacio de la puerta: 21"
Certificado por Star-K
Peso del envío: 648 lbs

Guías de usuario

Bibliotecas CAD

Accesorios

Replacements and Add-ons

Installation

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¿Por qué Wolf?

The countless advantages of induction cooking

Inducción ultraeficiente

Conseguir que un plato esté en su punto justo requiere un control de temperatura sensible y preciso desde las cocciones a fuego lento más suaves hasta los máximos más potentes. La inducción es insuperable a la hora de distribuir el calor uniformemente, y además hierve el agua a una velocidad asombrosa.

CONTROL DE CALOR Y FLUJO DE AIRE

El horno eléctrico de convección dual VertiFlow™ de Wolf presenta tecnología de vanguardia y es la clave para cocinar y hornear de forma confiable. Reduce los puntos calientes y fríos, permite una cocción consistente en varias rejillas y, lo que es más importante, desarrolla un sabor notable.

ASISTENCIA DE CHEF GOURMET

Ya sea una costilla de primera calidad, lasaña o pastel de doble corteza en el menú, el modo Gourmet le indica la posición adecuada de la rejilla, establece el modo de cocción correcto e incluso ajusta la temperatura por sí solo. Solo tendrá que sentarse y esperar un plato perfectamente preparado.

Garantía sin preocupaciones

Wolf ofrece una garantía completa de dos años líder en el sector para los electrodomésticos, junto con una garantía limitada de cinco años. Más información.

PRUEBAS RIGUROSAS

Construidos con materiales de primera calidad, los productos Wolf están diseñados para durar un mínimo de 20 años. Los componentes principales se someten a pruebas de estrés extremo antes de pasar al diseño final, y cada función importante se prueba antes de su envío.

Wolf Professional Induction Range with stainless accent oven door and iconic red knobs displayed in an open kitchen design featuring Sub-Zero Classic Refrigerator and Freezer hidden within custom blue cabinetry .

Wolf 48 Inch Professional Induction Range with matching stainless steel Sub-Zero 48 Inch PRO Refrigerator Freezer featured in an ambient industrial kitchen design with a wall of windows overlooking an expansive mountain range.

Wolf Professional Induction Range with stainless accent oven door shown here with a Wolf Professional Hood Liner in a minimalist kitchen design featuring matching stainless kitchen cabinet handles.

Consejos de expertos

Antes de decidir:

Considere agregar una ventilación adecuada por encima de la estufa para eliminar el humo, la grasa y el olor
Decida si desea incorporar una piedra de hornear para obtener pizzas mejores que las que pide a domicilio

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Para ver la línea completa de productos Wolf, encontrar inspiración de diseño y aprender cómo Wolf alimenta la confianza en la cocina, solicite un folleto.

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