Estufas de inducción
ASPECTO ELEGANTE. RENDIMIENTO PROFESIONAL.
La nueva estufa de inducción de Wolf aporta una velocidad y un control que seguramente superen todo lo demás que haya experimentado. La placa de cocción hierve el agua más rápido que los sistemas a gas o electricidad, con una respuesta de temperatura casi instantánea. Además, es capaz de mantener un control constante de temperatura baja para cocinar salsas a fuego lento y derretir chocolate delicado sin quemarlo. El sistema de convección dual VertiCross™ asegura que todo el horno tenga un calor uniforme. Ahorre tiempo al hornear en varias rejillas de galletas o un plato principal con guarniciones.
LA FORMA MÁS RÁPIDA DE PREPARAR ALGO DELICIOSO
La superficie de cocción por inducción de vidrio de cerámica resistente a los rayones ha demostrado que mantiene un espectro de temperatura parejo y preciso, siendo capaz de lograr métodos de hervido fuerte y derretido suave con un control uniforme. Asimismo, es capaz de responder a ajustes de temperatura casi de forma instantánea, pasando de temperaturas máximas de soasado a temperaturas muy bajas en un breve instante.
CALOR UNIFORME EN EL QUE PUEDE CONFIAR
El horno eléctrico de convección dual VertiCross™ de Wolf presenta tecnología de vanguardia y es la clave para cocinar y hornear de forma confiable. Tiene dos ventiladores y cuatro resistencias que cooperan para calentar y distribuir uniformemente el aire, minimizando las áreas de puntos calientes y fríos y facilitando una cocción consistente en varias rejillas. El horno se controla mediante controles táctiles electrónicos y ofrece 10 modos de cocción probados por chefs para preparar cada tipo de platillo con precisión.Modelos de Estufas de inducción
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