Debajo de la elegante superficie de una parrilla de inducción de 24" de Wolf hay una tecnología de cocción de sorprendente precisión y potencia. Se denomina inducción magnética. La parrilla no se calienta, el utensilio para cocinar sí, y lo hace rápido y con distribución uniforme de calor. Incremente o disminuya el calor de un elemento, y la respuesta de temperatura es instantánea – hasta 40% más rápida que con gas o electricidad. La inducción de Wolf produce temperaturas altas muy altas y bajas muy bajas para sellar y hervir más rápido o para cocer a fuego lento y derretir. (Una sutileza que otras parrillas de inducción no pueden darle).

El modelo CI243TF/S tiene gran eficiencia, es excepcionalmente seguro y de fácil limpieza, porque la parrilla permanece relativamente fría. Con configuraciones de cocinado flexibles, sus tres elementos acomodan una variedad de bandejas y preparación de platos. La superficie negra de cerámica de vidrio es resistente al rayado, las manchas, los golpes y el calor. Los controles táctiles deslizantes iluminados con luces LED son nítidos y fáciles de leer. Y su marco inoxidable cepillado coordina perfectamente con parrillas de módulo para una combinación de cocción personalizada. less