Pan de calabacín
Pan de calabacín
Uno de los panes más rápidos, fáciles y deliciosos. Esta receta muestra el modo Convection Humid (convección en húmedo) y su capacidad para ser el entorno ideal para hornear panes de forma rápida. Al atrapar la humedad que desprenden los alimentos, pero sin producir vapor, el horno crea un ambiente húmedo que mantiene los panes perfectamente húmedos.
ANTES DE COMENZAR: Asegúrese de engrasar los moldes para pan. También es útil sacar los panes de sus moldes solo un par de minutos después de que hayan terminado de hornearse.
MANTENER PANTALLA ENCENDIDA
Rendimiento: 4 panes pequeños
Ingredientes
Ingredientes
3 huevos2 tazas de azúcar
1 taza de aceite
2 tazas de calabacín rallado
3 cucharaditas de vainilla
3 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de polvo para hornear
2 cucharaditas de canela
½ taza de nueces picadas
1 cucharadita de nuez moscada
Método de preparación
- En una batidora de pie, bata los huevos, el azúcar y el aceite. Añada el calabacín rallado y la vainilla.
- En otro tazón, mezcle todos los ingredientes secos.
- Añada los ingredientes secos a los húmedos. Mueva hasta que todo esté bien mezclado.
- Distribuya uniformemente en 4 mini moldes para pan.
- Coloque los moldes de nuevo en el horno de vapor a convección en la posición de rejilla 2.
- Encienda el horno a vapor por convección seleccionando el modo Convection Humid (convección en húmedo) a 335 °F (168 °C). Programe un temporizador de 35 minutos.
- Después de 35 minutos, compruebe las hogazas introduciendo un palillo en el centro y vea si sale limpio. Si es necesario, siga horneando hasta que un palillo salga limpio.
- Cuando esté hecho, saque los moldes del horno y colóquelos en una parrilla de calentamiento.
- Espere 2 minutos y, a continuación, saque los panes de los moldes con cuidado, pasando un cuchillo de hoja fina por el borde de los moldes.
- Coloque los panes sobre una rejilla para que se enfríen por completo.