Galletas de chocolate blanco y cereza

Método de Preparación

Precaliente el horno Wolf en modo CONVECTION (convección) a 350 °F (177 °C). En el tazón de la batidora de pie, bata la mantequilla  y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Añada los huevos y el extracto de almendra y bata hasta obtener una mezcla homogénea. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Añada la leche a la mezcla de mantequilla y azúcar y, a continuación, la harina. Mueva hasta que todo esté bien mezclado. La masa debe quedar dura. Añada las almendras, las cerezas y el chocolate blanco. Revuelva hasta que quede bien mezclado. Vierta porciones de 2 cucharadas de masa en una bandeja engrasada y hornee de 11 a 13 minutos.