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El modo Gourmet del horno de vapor con convección tiene una variedad de categorías de alimentos para elegir. La opción Fresh Appetizers (aperitivos frescos) proporciona de forma inteligente el entorno ideal para preparar casi cualquier aperitivo fresco. La única selección que debe hacerse al utilizar la opción Fresh Appetizers (aperitivos frescos) es el nivel de “dorado.” Hay tres opciones:–ligeramente dorado, medianamente dorado y bien dorado.

ANTES DE COMENZAR: Una forma estupenda de precocinar las patatas es utilizar el modo Steam (vapor) ajustado a 210 ˚F (100 ˚ C). Cueza las patatas al vapor hasta que al insertar un cuchillo éste salga fácilmente. También puede hervirlas u hornearlas. Asegúrese de no cocerlas demasiado.

MANTENER PANTALLA ENCENDIDA

Rendimiento: 12 porciones

Ingredientes
Ingredientes
2 docenas de patatas baby rojas o Yukon gold, recién cocidas al vapor o cocidas y aún calientes



1/2 taza de crema agria



1/2 taza de queso Gouda rallado



1/3 taza de trocitos de tocino cocido desmenuzado



1/3 taza de cebolletas cortadas en rodajas finas



2 cucharadas de mantequilla derretida



1/2 cucharadita de ajo en polvo



1/2 cucharadita de pimentón



Sal al gusto



Agregue pimienta negra recién molida al gusto

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Método de preparación

  1. Mientras las patatas cocidas aún están calientes, corte con cuidado la parte superior de cada patata con un cuchillo de pelar pequeño.
  2. Vierta la mitad de cada patata en un tazón mediano.
  3. Añada los ingredientes restantes y aplaste hasta que estén bien unidos.
  4. Rellene las patatas con el puré.
  5. Coloque las patatas en una bandeja de horno de vapor con convección sólida forrada con papel para hornear.
  6. Meta la coliflor en el horno en la posición de rejilla 3.
  7. Presione el control central.
  8. Presione el control central otra vez para seleccionar el modo Gourmet.
  9. Presione el control central para seleccionar Aperitivos frescos.
  10. Busque la opción Well Browned (bien dorado) y pulse el botón central para seleccionar.
  11. Presione el control central para comenzar.