Skip to main content

MANTENER PANTALLA ENCENDIDA

Rendimiento: Rinde aproximadamente 2.8 litros (3 cuartos de galón) (12 tazas)

Ingredientes
Ingredientes
1 calabacín verde cortado en cubos

1 calabaza amarilla, cortada en cubos

2 zanahorias cortadas en cubos

2 tallos de apio, cortados en cubos

1 cebolla mediana, cortada en cubos

3 cucharadas de aceite de oliva

Ingredientes


2 latas (de 411 g, 14.5 oz cada una) de tomates asados al fuego

3 tazas de caldo de verduras

3 dientes de ajo en rodajas

3 tazas de jamón cortado en cubos

1 lata (453 g, 16 onzas) de alubias cannellini escurridas y bien enjuagadas

Ingredientes


1/2 cucharadita de orégano seco

1/2 cucharadita de albahaca seca

1/4 cucharadita de copos de chile

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

1/2 ramita de romero fresco

    

2 cucharaditas de orégano fresco picado

2 cucharadita de tomillo fresco picado

1 cucharada de perejil fresco picado

VALORA ESTA RECETA

Basado en 10 valoración

Método de preparación

  1. En una olla grande a fuego medio, saltee las verduras en aceite de oliva hasta que estén blandas.
  2. Añada los tomates, el caldo de verduras, el ajo, el jamón, las judías, el romero y las hierbas secas.
  3. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  4. Termine con orégano, tomillo y perejil frescos picados.

; ; ;