Brochetas de camarones con tomate y albahaca

Rinde 6 brochetas

Incluso la gente que normalmente no come camarones delira con estos mariscos sabrosos y perfectamente sazonados. ¿Y la gente a la que le encantan los camarones? Se ponen realmente eufóricos.

Antes de que empieces

Método de Preparación

1. En un tazón mediano, mezcle el aceite de oliva, la salsa de tomate, el ajo, el vinagre y las hojuelas de pimiento rojo.

2. Añada los camarones y remueva para cubrirlos. Permita que marinen por una hora.

3. Después de marinar los camarones, precaliente en alto el horno en Asar con una rejilla en la posición 5 durante 10 minutos.

4. Mientras se precalienta el horno, ensarte los camarones en las brochetas por el cuerpo y la cola, 3–4 por brocheta. Asegúrese de no saturarlos.

5. Coloque las brochetas en la bandeja de asar y áselas durante 3 minutos, voltee las brochetas y cocine 4 minutos más.

6. Retire del horno, decore con albahaca fresca y sirva inmediatamente.