Brochetas de camarones con tomate y albahaca
Brochetas de camarones con tomate y albahaca
Incluso la gente que normalmente no come camarones delira con estos mariscos sabrosos y perfectamente sazonados. ¿Y la gente a la que le encantan los camarones? Se ponen realmente eufóricos.
ANTES DE COMENZAR: Asegúrese de utilizar camarones crudos y no congelados y precocinados. Se pueden sustituir por camarones de otro tamaño; sin embargo, puede ser necesario más o menos tiempo de cocción.
MANTENER PANTALLA ENCENDIDA
Rendimiento: Rinde 6 brochetas
Ingredientes
Ingredientes
453 gramos (1 libra) de camarón pelado y desvenado,de 26 o 30 unidades (tamaño mediano)
3 cucharadas de aceite de oliva
6 cucharaditas de salsa de tomate
2 tazas de vinagre de vino tinto
2 dientes de ajo, triturados
¼ cucharadita de hojuelas de chile
2 cucharadas de albahaca fresca picada
Método de preparación
- En un tazón mediano, mezcle el aceite de oliva, la salsa de tomate, el ajo, el vinagre y las hojuelas de pimiento rojo.
- Añada los camarones y remueva para cubrirlos.
- Permita que marinen por una hora.
- Después de marinar los camarones, precaliente en alto el horno en Asar con una rejilla en la posición 5 durante 10 minutos.
- Mientras se precalienta el horno, ensarte los camarones en las brochetas por el cuerpo y la cola, 3–4 por brocheta.
- Asegúrese de no saturarlos.
- Coloque las brochetas en la bandeja de asar y áselas durante 3 minutos, voltee las brochetas y cocine 4 minutos más.
- Retire del horno, decore con albahaca fresca y sirva inmediatamente.