Risotto con jitomate y albahaca
Sus invitados a cenar no tienen que saber que esta rica y cremosa comida se arma de manera tan fácil usando solo una cacerola.
Método de Preparación
Ponga la olla multifuncional en el modo Salteado/sellado, temperatura MEDIA, y presione el botón de inicio. Añada el chalote, la mantequilla y el aceite. Cocine hasta que estén suaves, 5-6 minutos. Añada el arroz y cocine agitando de vez en cuando hasta que tenga un color ligeramente dorado. Añada el ajo y cocine durante 1 minuto. Añada el vino y los jitomates; cocine agitando constantemente hasta que el vino se absorba. Incorpore el caldo y la sal. 
Cubra y ponga la olla multifuncional en el modo Arroz. Seleccione Arros 1 y presione el botón de inicio. Cocine hasta que termine el ciclo del modo Arroz (unos 45 minutos). Al terminar, descubra y retire el contenedor de la olla multifuncional. Incorpore el queso, la albahaca y la pimienta negra. Cubra con otro poco de queso y decore con albahaca, si lo desea.
