Salmón noruego al vapor con cuscús de espárragos
Salmón noruego al vapor con cuscús de espárragos
Consiga algo sano Y apetitoso cuando utilice una vaporera Wolf para preparar salmón noruego hojaldrado sobre un lecho de cuscús.
MANTENER PANTALLA ENCENDIDA
Rendimiento: Rinde 4 porciones
Ingredientes
Ingredientes
1 limón, cortado en rodajas2 tazas de cuscús seco
20 tallos de espárrago
4 filetes de salmón (170 g, 6 oz)
1 1/2 tazas de caldo de pollo
1/4 taza de perejil de hoja plana picado
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
3 cucharadas de aceite de oliva
Método de preparación
- Vierta 10 tazas (2.4 litros) de agua en la cubeta de la vaporera Wolf.
- Caliente a 200 °F (93 °C), cubierto con la tapa del vaporizador.
- Ponga los limones en agua.
- Colocar el cuscús en una sartén sólida.
- Añada una capa de espárragos.
- Cubra con salmón.
- Vierta el caldo de pollo en la sartén.
- Sazone con perejil, sal y pimienta.
- Rocíe con aceite de oliva.
- Coloque la sartén en la vaporera.
- Cúbralo con una tapa y cuézalo al vapor de 14 a 15 minutos, o hasta que el salmón esté escamoso.
- Retire y sirva caliente.