1. Vierta 10 tazas (2.4 litros) de agua en el recipiente de cocción al vapor.
2. Caliente la vaporera Wolf en ALTO, cubierto con la tapa de cristal.
3. Coloque el brócoli alrededor del borde de la bandeja perforada.
4. En el centro, rellene una taza para postre con el aderezo para ensalada o la salsa de queso.
5. Coloque con cuidado el molde en la vaporera.
6. Cubra con la tapa de vidrio.
7. Cueza al vapor durante 6 minutos o hasta que el brócoli esté tierno y crujiente.

Nota: Para derretir la mantequilla en una taza para postre al mismo tiempo que el brócoli, caliente el brócoli durante 4 minutos antes de añadir la taza de postre con mantequilla. La mantequilla se puede sazonar con sal de ajo.