Hojaldres spanakopita
Hojaldres spanakopita
Este pequeño pero sabroso aperitivo captura a la perfección el espíritu picante de la comida griega y sin duda dará comienzo a la fiesta para usted y sus invitados.
MANTENER PANTALLA ENCENDIDA
Rendimiento: Se obtienen 15 hojaldres
Tiempo de cocción: 15-18 Minutos
Ingredientes
Ingredientes
5 cucharadas de mantequilla separadas1 cucharada de aceite de oliva
½ taza de cebolletas rebanados
1 paquete (283 g/10 oz) de espinaca picada congelada; descongele y exprima
113 g (4 oz) de queso feta desmoronado
1 cucharadita de eneldo fresco picado
¼ cucharadita de nuez moscada recién rallada
Pimienta negra recién molida
2 paquetes de masa filo congelada; descongele
Método de preparación
- Precaliente el horno a 350 °F (177 °C) en modo Convection (convección) con una rejilla en la posición “3”. Derrita 1 cucharada de mantequilla con aceite de oliva en una sartén grande y pesado a fuego medio.
- Añada las cebolletas y cocine hasta que estén suaves (alrededor de 3 minutos).
- Retire la sartén del fuego y vierta las cebolletas en un tazón de trabajo más pequeño.
- Añada la espinaca, el queso feta, el eneldo, la nuez moscada y la pimienta; revuelva.
- Derrita las 4 cucharadas de mantequilla restantes en una cacerola pequeña.
- Saque la masa filo descongelada del paquete y desenrolle, dejando todas las láminas en una sola pila.
- Corte la pila de masa filo en 3 tiras largas con un cortador de pizza.
- Cubra la masa filo con una toalla para evitar que se seque.
- Separe las capas y extienda 4 tiras sobre su superficie de trabajo.
- Aplíqueles mantequilla derretida con una brocha y cubra con otra capa de masa filo. Aplique mantequilla a esa capa también.
- Coloque una pequeña cantidad de relleno en la esquina más cercana a usted y doble la masa filo sobre sí misma, haciendo triángulos a lo largo de la lámina (como si estuviese doblando una bandera). Repita con las tiras de masa filo restantes.
- Aplique mantequilla derretida sobre los triángulos doblados con una brocha.
- Coloque los spanakopita sobre una bandeja de horno cubierta con papel para hornear. Hornee hasta que estén tostados (unos 15–18 minutos).