Galletas suaves en crema agria
Galletas suaves en crema agria
MANTENER PANTALLA ENCENDIDA
Rendimiento: Rinde de 5 a 6 docenas
Ingredientes
Ingredientes
3 ¼ tazas de harina1 cucharadita de bicarbonato de sodio
3/4 de cucharadita de nuez moscada molida
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 1/2 tazas de azúcar granulada
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza de crema ácida
Método de preparación
- Precaliente el horno Wolf en modo Convection (convección) a 400 °F (200 °C).
- Tamice juntos la harina, el bicarbonato, la nuez moscada y la sal.
- En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar, el huevo y la vainilla. Bata 2 minutos a potencia media.
- Añada la crema agria. Reduzca la potencia a mínimo. Añada poco a poco la mezcla de harina. Mezcle hasta que todo esté bien combinado.
- En una superficie bien enharinada, extienda la mitad de la masa hasta obtener un grosor de 3 mm (⅛ de pulgada).
- Con 3 moldes para galletas, cortar las formas deseadas en la masa.
- Coloque las galletas a una distancia de 5 cm (2") entre sí en una bandeja para galletas sin engrasar. Hornee de 5 a 7 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Repita con el resto de la masa. Escarche y decore al gusto.