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MANTENER PANTALLA ENCENDIDA

Rendimiento: Rinde de 5 a 6 docenas

Ingredientes
Ingredientes
3 ¼ tazas de harina

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

3/4 de cucharadita de nuez moscada molida

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente

1 1/2 tazas de azúcar granulada

1 huevo

1 cucharadita de vainilla

1/2 taza de crema ácida

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Método de preparación

  1. Precaliente el horno Wolf en modo Convection (convección) a 400 °F (200 °C).
  2. Tamice juntos la harina, el bicarbonato, la nuez moscada y la sal.
  3. En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar, el huevo y la vainilla. Bata 2 minutos a potencia media.
  4. Añada la crema agria. Reduzca la potencia a mínimo. Añada poco a poco la mezcla de harina. Mezcle hasta que todo esté bien combinado.
  5. En una superficie bien enharinada, extienda la mitad de la masa hasta obtener un grosor de 3 mm (⅛ de pulgada).
  6. Con 3 moldes para galletas, cortar las formas deseadas en la masa.
  7. Coloque las galletas a una distancia de 5 cm (2") entre sí en una bandeja para galletas sin engrasar. Hornee de 5 a 7 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
  8. Repita con el resto de la masa. Escarche y decore al gusto.

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