Brochetas de camarón y salchicha Andouille
Brochetas de camarón y salchicha Andouille
MANTENER PANTALLA ENCENDIDA
Rendimiento: Rinde 4 porciones
Ingredientes
Ingredientes
12 camarones grandes (16-20 unidades), pelados y sin vena1 cucharada de aceite vegetal
1 cucharadita de condimento cajún
226 a 283 g (8-10 oz) de salchicha Andouille, cortada en 16 rodajas de 2.5 cm (1")
1 pimiento rojo, sin corazón, cortado en 12 cuadrados de 2.5 cm (1")
1 pimiento verde, sin corazón, cortado en 12 cuadrados de 2.5 cm (1")
Método de preparación
- Precaliente el asador Wolf a fuego medio-alto durante 10 minutos con la tapa cerrada. Mezcle los camarones con aceite vegetal y condimento cajún.
- Con 4 brochetas metálicas de 9", ensarte los ingredientes en el siguiente orden tres veces para que quepan en cada brocheta:
- Salchicha
- Pimiento verde
- Camarón
- Pimiento rojo
- Repita, terminando con salchicha
- Colóquelas en la parrilla de 5 a 6 minutos hasta que los camarones estén cocidos por el primer lado. (Cocine con la campana cerrada en la medida de lo posible).
- Dé la vuelta a las brochetas y cocínelas de 3 a 5 minutos más hasta que los camarones estén bien cocidos.
- Retire y sirva caliente inmediatamente.