Papas gratinadas

Rinde de 4 a 5 porciones

El modo Convection Humid (convección en húmedo) proporciona un ambiente ideal para preparar un guisado. Si bien no se produce vapor, la humedad de la comida se conserva dentro de la cavidad del horno. Esta receta de papas gratinadas puede duplicarse con facilidad (y colocarse en una fuente más grande) para servir a más personas. Es una deliciosa guarnición, o incluso puede ser un gran plato por sí solo. Esta receta es una gran manera de aprovechar las sobras del jamón de las fiestas.

Antes de que empieces

Nota:  Esta receta se diseñó exclusivamente para el horno de vapor por convección Wolf.

La clave de esta receta es la salsa. Es importante remover continuamente la salsa con una espátula de goma durante todo el proceso. Asegúrese de llegar a las esquinas de la sartén.

Método de Preparación