Ensalada de lechuga babilla, sandía, queso feta y piñones
Ensalada de lechuga babilla, sandía, queso feta y piñones
MANTENER PANTALLA ENCENDIDA
Rendimiento: Rinde 4 ensaladas grandes
Ingredientes
Ingredientes
1/2 taza de piñones2 cabezas de lechuga Bibb o Boston
2 tazas de cubos de sandía, cortados en cubos de 1.27 cm (½"), sin semillas
1/2 taza de queso feta desmenuzado
1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
1/4 de taza de vinagre balsámico añejo
Sal y pimienta negra recién molida
Método de preparación
- Enfríe 4 platos de ensalada en el refrigerador Sub-Zero.
- Precaliente el horno Wolf en modo Roast (rostizar) a 350 °F (177 °C).
- Coloque los piñones en una bandeja de horno y tuéstelos durante 10 minutos, o hasta que estén dorados.
- Enfríe y ponga a un lado.
- Corte la lechuga por la mitad, lávela bien, quite las hojas exteriores y recorte las imperfecciones.
- Ponga la lechuga a secar en una centrifugadora.
- Coloque 1/2 cabeza de lechuga Bibb en cada plato de ensalada.
- Espolvoree la sandía, el queso feta y los piñones sobre la lechuga.
- Rocíelos con aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Condimente con sal y pimienta.
- Sirva inmediatamente.