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Los jitomates frescos del huerto son deliciosos por sí mismos, pero asados tienen un sabor extraordinario. En casa, es un ingrediente versátil que puede acompañar pastas, ensaladas, carnes asadas o cualquier otra comida.

MANTENER PANTALLA ENCENDIDA

Rendimiento: Rinde 8 porciones

Tiempo de cocción: 12-15 Minutos

Ingredientes
Ingredientes
3-4 jitomates criollos (de preferencia diversos)



2 cucharadas de aceite de oliva



2 cucharaditas de tomillo fresco picado



½ cucharadita de sal kosher



¼ cucharadita de pimienta negra recién molida

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Método de preparación

  1. Precaliente el horno a 425°°F (218 °C) en modo Convection Roast (rostizar por convección) con una rejilla en la posición “5”. 
  2. Corte los jitomates en rebanadas de 6 mm (¼ pulgada) y colóquelas en un tazón grande. Bañe los jitomates con los demás ingredientes hasta que estén bien cubiertos.
  3. Extiéndalos sobre una bandeja de horno cubierta con papel para hornear.
  4. Coloque dentro del horno y cocine durante 12–15 minutos.
  5. Retire del horno y permita que se enfríen un poco antes de servirlos o de añadirlos a otra receta.

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