Langosta asada con verduras

Método de Preparación

Precaliente la parrilla exterior Wolf a fuego alto durante 10 minutos.

Para hervir las langostas:
Ponga una olla grande de agua en la estufa y hasta el punto de ebullición. Coloque las langostas en el agua hirviendo y cocínelas durante 12 minutos. Saque del agua y deje que se enfríen.

Para asar langostas y verduras:
Corte las langostas por la mitad a lo largo.

Unte la langosta con el aceite de oliva y colóquela en la parrilla con la carne hacia abajo y cocínela durante 6  minutos por cada lado.

En un tazón pequeño, combine el aceite y el vinagre.  Añada los pimientos a la vinagreta y sazone con sal y pimienta.

Coloque los pimientos en la parrilla y cocínelos durante 5 minutos.

Retire la langosta de la parrilla y colóquela en una bandeja de servir. Coloque los pimientos en el centro de la langosta y rocíe con jugo de limón fresco.