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MANTENER PANTALLA ENCENDIDA

Rendimiento: Rinde 8 porciones

Ingredientes
Ingredientes
910 g (2 libras) de espárragos, lavados, secos y sin las puntas duras

Sal Kosher y pimienta

3 cucharadas de agrumato de limón* o aceite de limón

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Método de preparación

  1. Precaliente el horno Wolf en modo Convection (convección) a 425 °F (177 °C).
  2. Coloque los espárragos limpios en un molde para hornear forrado con papel papel para hornear.
  3. Pase los espárragos por 1 cucharada de aceite, sal y pimienta para cubrirlos ligeramente.
  4. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que estén cocidos, pero aún ligeramente crujientes.
  5. Colóquelos en una fuente y rocíe los espárragos con las 2 cucharadas de aceite restantes. Sirva tibio.

* El Agrumato es un aceite de oliva virgen extra italiano que se elabora prensando las aceitunas con limones, limas o mandarinas. Está disponible en tiendas de alimentación especializadas o en Internet.


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