Espárragos asados con agrumato de limón

Método de Preparación

Precaliente el horno Wolf en modo CONVECCIÓN a 425 °F (218 °C). Coloque los espárragos limpios en un molde para hornear forrado con papel pergamino. Pase los espárragos por 1 cucharada de aceite, sal y pimienta para cubrirlos ligeramente. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que estén cocidos, pero aún ligeramente crujientes. Colóquelos en una fuente y rocíe los espárragos con las 2 cucharadas de aceite restantes. Sirva tibio.

* El Agrumato es un aceite de oliva virgen extra italiano que se elabora prensando las aceitunas con limones, limas o mandarinas. Está disponible en tiendas de alimentación especializadas o en Internet.