Pollo asado

4 porciones

Pollo asado. Un plato sencillo que puede constituir por sí solo una comida o ser el primer paso hacia una gran sopa o guiso. El horno de vapor de convección facilita el asado de un pollo, de forma rápida y bonita. El uso de la sonda de temperatura incluida garantiza que el pollo se cocine exactamente a la temperatura deseada. El horno se apagará automáticamente una vez alcanzada la temperatura de alerta.

Antes de que empieces

Método de Preparación

Coloque el perejil, el romero, el tomillo, el limón y el ajo dentro del pollo. Cierre el pollo con hilo de cocina de algodón. Unte el exterior del pollo con una cucharada de aceite de oliva. Salpimiente el pollo a gusto.

Coloque papel manteca en una placa. Coloque el pollo en la bandeja sólida y luego la bandeja en el horno en la posición de rejilla 1. Encienda el horno de vapor por convección seleccionando el modo Convection (convección) a 400 °F (204 °C). Inserte la sonda de temperatura en la parte más gruesa del muslo y seleccione una temperatura de alerta de 180 °F (82 °C). Cuando se alcance la temperatura de alerta, retire la bandeja del horno y colóquela sobre una rejilla para enfriar. Cubra el pollo con papel aluminio y déjelo reposar durante 15 minutos antes de servir.

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