![Clafouti de ruibarbo](-/media/images/united-states/widen/recipes/recipe_tile3.jpg?h=875&width=2000&udi=1&cropregion=0,234,2048,1130)
Clafouti de ruibarbo
Clafouti de ruibarbo
MANTENER PANTALLA ENCENDIDA
Rendimiento: Rinde 4 porciones
Ingredientes
Ingredientes
2 tazas de ruibarbo fresco o congelado cortado en rodajas finas2 cucharadas y 1/2 taza de azúcar, separadas
1 taza de crema mitad y mitad
2 huevos a temperatura ambiente
1/2 cucharadita de vainilla
Una pizca grande de sal
1/3 de taza de harina
Azúcar glas tamizada
Método de preparación
- Precaliente el horno Wolf en modo Convection (convección) a 350 °F (177 °C).
- Unte generosamente con mantequilla 4 charola para hornear individuales de cerámica de unos 12 cm (5”) de poca profundidad. Colóquelos en una bandeja plana para hornear.
- En un tazón mediano, mezcle el ruibarbo con 2 cucharadas de azúcar. Colóquelos en el fondo de cada uno de los platos preparados.
- En un tazón mediano, bata la ½ taza de azúcar restante, la crema, los huevos, la vainilla y la sal. Añada la harina.
- Divida uniformemente y vierta ½ taza sobre el ruibarbo en cada plato.
- Hornee de 25 a 28 minutos o hasta que cuaje.
- Sírvalo caliente, espolvoreado ligeramente con azúcar en polvo.