Clafouti de ruibarbo

Método de Preparación

Precaliente el horno Wolf en modo CONVECTION (convección) a 350 °F (177 °C). Unte generosamente con mantequilla 4 charola para hornear individuales de cerámica de 5" de poca profundidad. Colóquelos en una bandeja plana para hornear. En un tazón mediano, mezcle el ruibarbo con 2 cucharadas de azúcar. Colóquelos en el fondo de cada uno de los platos preparados.    En un tazón mediano, bata la ½ taza de azúcar restante, la crema, los huevos, la vainilla y la sal. Añada la harina. Divida uniformemente y vierta ½ taza sobre el ruibarbo en cada plato. Hornee de 25 a 28 minutos o hasta que cuaje. Sírvalo caliente, espolvoreado ligeramente con azúcar en polvo.