Pescado escalfado

Método de Preparación

Ponga 15 tazas (3.5 l) de agua en el recipiente de la vaporera. Caliente la vaporera Wolf a 200 °F (93 °C), cubierto con la tapa de cristal. Coloque la bandeja perforada en la vaporera. Añada todos los ingredientes. Cubra con la tapa de vidrio. Cocine hasta que el pescado esté tierno, de 10 a 15 minutos, dependiendo del grosor del pescado. Retire la bandeja perforada y saque el pescado con cuidado.