Minipalitos de galleta bañados en virutas de chocolate

Método de Preparación

Precaliente el horno Wolf en BAKE (hornear) a 350 °F (177 C). Bata la mantequilla, el azúcar y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea.  A velocidad baja, añada la harina hasta obtener una mezcla homogénea.  Añada ½ taza de frituras.  Divida la masa a la mitad.  Enrolle cada mitad en un rectángulo de 7.5 centímetros (3") de ancho y 1 centímetro (⅜") de grosor.  Corte la masa en bastones de ½" de ancho.  Colóquelos en bandejas para hornear ligeramente engrasadas. Retuerza cada bastón.  Hornee durante 15 minutos o hasta que se doren. Retírelos a rejillas para enfriar.  En una olla pequeña, derrita el resto de las pepitas de chocolate y el aceite a fuego muy bajo.  Sumerja 2 centímetros (¾") de un extremo de cada palito de galleta en el chocolate.  Coloque las bolas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado.  Refrigere en el refrigerador Sub-Zero hasta que estén firmes.

Recomendaciones:
Añada licor de naranja o corteza de naranja a la masa o al chocolate.