Pan de molde de trigo con miel
Haga panes de trigo con miel rápida y fácilmente en casa. El toque dulce de la miel aporta un agradable sabor redondeado al pan. Perfecto tanto para bocadillos como para tostar, este saludable pan de trigo se convertirá en un favorito para tener siempre a mano.
Antes de que empieces
En esta receta se utiliza tanto harina integral como harina blanca. Puede utilizar toda la harina de trigo integral, pero si lo hace, tal vez deba añadir más agua.
Método de Preparación
Coloque todos los ingredientes en el tazón de una batidora con el gancho de amasar ajustado. Bata la masa a velocidad media durante 5 minutos. Apague la batidora y cúbrala con film transparente o un paño de cocina húmedo. Deje reposar durante 10 minutos. Retire la tapa del tazón y continúe amasando a velocidad media-baja durante 5 minutos más. Coloque la masa en un recipiente engrasado lo suficientemente grande como para que la masa duplique su tamaño al levar. Cubra con papel film o con un paño de cocina húmedo. Cuando se haya duplicado el tamaño de la masa, divídala en dos trozos iguales. Forme con cada trozo un tronco corto de unos 20 cm (8") de largo. Coloque la masa en dos moldes engrasados de 22 cm x 11.5 cm (8½" x 4½"). Cubra con film transparente o un paño de cocina húmedo y deje que vuelva a doblar su tamaño. Introduzca las hogazas en el horno sobre la rejilla en la posición 2. Encienda el horno de vapor de convección seleccionando el modo Auto Steam Bake (honear a vapor automático) a 350 °F (177 °C). Hornee durante 35 minutos o hasta que esté dorado.
