Pan de masa madre a la plancha con ajo, aceite de oliva y tomate

Método de Preparación

Precaliente el asador Wolf a fuego medio/alto durante al menos 10 minutos. Unte generosamente cada lado de cada trozo de pan con aceite de oliva. Frote ambos lados del pan con los dientes de ajo. Colóquelas en la parrilla y tuéstelas de 5 a 6 minutos, dándoles la vuelta cada 2 minutos.  Retire de la parrilla y frote firmemente los trozos de tomate sobre el pan asado, presionando algunos de los jugos en el pan. Condimente con sal y pimienta. Sirva inmediatamente.