Bistec de falda a la parrilla

Método de Preparación

Para marinar los filetes de falda:
En un tazón pequeño mezcle todos los ingredientes secos. Mezcle la ralladura de lima y el juego de lima. Vierta aceite vegetal y revuelva para hacer una marinada. Coloque cada filete de falda en una bolsa de plástico individual y divida la marinada entre ellas. Selle las bolsas y aplique la marinada a los filetes de falda hasta que estén cubiertos de manera uniforme. Deje reposar durante 30 minutos.

Para preparar los filetes de falda:
En el quemador del dorador a fuego alto, ase los filetes de falda 5 minutos por lado; voltéelos una vez o hasta que alcancen el punto de cocción deseado. Pruebe hacer fajitas cortando los filetes de falda con tortillas y verduras a la parrilla.