Brochetas de pollo asadas
Brochetas de pollo asadas
MANTENER PANTALLA ENCENDIDA
Ingredientes
Ingredientes
900 g (2 libras) de pechugas de pollo, cortadas en cubos de 1 cm (½")6 tomates cherry
6 champiñones
1 pimiento rojo, cortado en cubos de 1 cm (½")
1 pimiento verde, cortado en cubos de 1 cm (½")
1 cebolla roja, cortada en dados de 1 cm (½")
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 manojo de perejil picado
1/2 limón
6 brochetas de madera
Sal y pimienta al gusto
Método de preparación
- Precaliente el asador exterior Wolf a fuego medio-alto durante 10 minutos.
- Un día antes, remoje las brochetas de madera en agua para evitar que se quemen en el asador.
- En un tazón mediano, mezcle el pollo, el perejil, el aceite y condimente con sal y pimienta.
- Para hacer las brochetas, intercale el pollo, los pimientos y las cebollas en una brocheta de madera. Cubra las brochetas con un jitomate y un champiñón. Continúe el proceso para hacer 6 brochetas.
- Coloque las brochetas en las rejillas del asador y deje que se cocinen durante 3 minutos por lado; cierre la puerta entre vuelta y vuelta.
- Retírelas del asador y colóquelas en una bandeja de servir. Exprima el jugo de limón sobre las brochetas y sírvalas.