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MANTENER PANTALLA ENCENDIDA

Rendimiento: Rinde 6 porciones

Ingredientes
Ingredientes
6 patatas medianas Yukon gold o rojas

2 cucharadas de aceite vegetal

2 cucharadas de sal

1/3 de taza de queso gorgonzola o azul desmenuzado

1/3 de taza de crema espesa

1 cucharadita de pimienta

1/4 de taza de cebolleta picada para decorar

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Método de preparación

  1. Coloque la rejilla del horno en la posición de rejilla 3. Precaliente el horno Wolf en modo Bake (hornear) a 350 °F (165 °C).
  2. Lave y seque las patatas y colóquelas en un tazón grande. Mezcle con aceite y sal.
  3. Envuelva cada patata individualmente con papel de aluminio y colóquelas en una bandeja para hornear.
  4. Hornee durante 45 minutos, o hasta que se pueda insertar un palillo en la patata con facilidad.
  5. Saque las patatas del horno, retire el papel aluminio y deje que se enfríen lo suficiente como para tocarlas.
  6. Con un cuchillo, haga agujeros del tamaño de un cuarto en la parte superior de cada piel de patata y deséchelos.
  7. Con una cuchara pequeña, saque cada patata. Reserve la pulpa de la patata en un tazón mediano aparte.
  8. Mezcle el queso, la crema y la pimienta con la patata reservada. Rellene las cáscaras de patata con esta mezcla, amontonando la mezcla en la parte superior.
  9. Coloque la rejilla del horno en la posición de rejilla 5.
  10. Vuelva a colocar las patatas en la bandeja para hornear. Ponga el horno en el modo Broil (asado) 1.
  11. Ase 5 minutos o hasta que estén doradas. Sirva tibio.

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