Galletas libres de gluten
Galletas libres de gluten
Estas galletas hojaldradas tienen una delicadeza natural debida a su carencia de gluten. Todo mundo, no solo quienes evitan el gluten, pedirán otra ronda.
MANTENER PANTALLA ENCENDIDA
Rendimiento: 24
Tiempo de cocción: 12-15 Minutos
Ingredientes
SUPLEMENTOS ESPECIALES
Cortador de galletasINGREDIENTES
1¾ tazas de harina libre de gluten, por ejemplo harina King Arthur Measure for Measure1 cucharada de azúcar granulado
½ cucharadita de sal kosher
1 cucharada de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
4 cucharadas de mantequilla derretida
¾ taza de yogur natural
3 cucharadas de crema para batir espesa
Método de preparación
- Precaliente el horno a 375 °F (190 °C) en modo Convection (convección) con una rejilla en la posición “3”.
- En un tazón mediano, combine los ingredientes secos y deje a la mano. En otro tazón, combine los ingredientes húmedos y mezcle muy bien.
- Añada los ingredientes secos a los húmedos; mezcle bien.
- Traiga la masa y, sobre una superficie ligeramente enharinada, aplánela hasta un grosor aproximado de 2.5 cm (1").
- Con un cortador de galletas, corte las galletas y colóquelas sobre una charola para hornear cubierta con papel para hornear.
- Hornee durante 12-15 minutos o hasta que tengan un color dorado claro.