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Estas galletas hojaldradas tienen una delicadeza natural debida a su carencia de gluten. Todo mundo, no solo quienes evitan el gluten, pedirán otra ronda.

MANTENER PANTALLA ENCENDIDA

Rendimiento: 24

Tiempo de cocción: 12-15 Minutos

Ingredientes
SUPLEMENTOS ESPECIALES
Cortador de galletas

INGREDIENTES
1¾ tazas de harina libre de gluten, por ejemplo harina King Arthur Measure for Measure



1 cucharada de azúcar granulado



½ cucharadita de sal kosher



1 cucharada de polvo para hornear



½ cucharadita de bicarbonato de sodio



4 cucharadas de mantequilla derretida



¾ taza de yogur natural



3 cucharadas de crema para batir espesa

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Método de preparación

  1. Precaliente el horno a 375 °F (190 °C) en modo Convection (convección) con una rejilla en la posición “3”.
  2. En un tazón mediano, combine los ingredientes secos y deje a la mano. En otro tazón, combine los ingredientes húmedos y mezcle muy bien.
  3. Añada los ingredientes secos a los húmedos; mezcle bien.
  4. Traiga la masa y, sobre una superficie ligeramente enharinada, aplánela hasta un grosor aproximado de 2.5 cm (1").
  5. Con un cortador de galletas, corte las galletas y colóquelas sobre una charola para hornear cubierta con papel para hornear.
  6. Hornee durante 12-15 minutos o hasta que tengan un color dorado claro.

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