Carne de cerdo al jengibre con ensalada de repollo

Método de Preparación

Preparar la marinada de yogur:
En un tazón grande, mezcle el yogur, el zumo de limón, la paprika, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el comino.

Hacer la carne de cerdo y las verduras:
Coloque el lomo de cerdo en el recipiente de la olla multifunción. En el mismo recipiente, unte todo el lomo de cerdo con la mitad de la marinada de yogur.  Añadir las zanahorias, las papas y las cebollas al tazón con la marinada restante, removiendo para cubrirlas bien. Vierta sobre la parte superior del lomo de cerdo. (Se puede montar, tapar y refrigerar hasta 24 horas antes).

Tape y ponga la olla multifunción en el modo de temporizador para comidas durante 8 horas. Presione el botón de inicio. Cuando el programa haya terminado, retire el lomo de cerdo, las zanahorias, las papas y la cebolla a una bandeja para servir. Corte el cerdo en rodajas y vierta por encima una taza del caldo del recipiente. Decore con perejil picado y rodajas de limón.