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He aquí un tentempié sano y fácil para toda la familia (¡ideal para los viajes por carretera!) que requiere muy poco tiempo de preparación.

ANTES DE COMENZAR: Los moldes de silicona son imprescindibles para hacer esta receta fácil y divertida. Se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de repostería locales o en línea.

MANTENER PANTALLA ENCENDIDA

Rendimiento: Rinde 1 bandeja

Ingredientes
Ingredientes
1 taza de cerezas secas



1 taza de agua



1 cucharada de juego de limón



1 cucharada de miel

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Método de preparación

  1. Ajuste el horno a 170 °F (75 °C) en modo Dehydrate (deshidratar).
  2. Cocine la fruta en agua durante unos 10–15 minutos a fuego lento hasta que se ablande.
  3. Con una licuadora o procesador de alimentos, triture la fruta con el líquido restante hasta que esté uniforme.
  4. Añada un poco más de agua si es necesario para obtener una consistencia lo suficientemente fina como para verter lentamente desde la licuadora.
  5. Vierta la mezcla en un tapete de silicona para hornear sobre una bandeja para galletas y extiéndala uniformemente por toda la bandeja. Verá que es una capa fina.
  6. Deshidrate a 170 °F (75 °C) en modo Dehydrate (deshidratar) durante 2½-3 horas, hasta que los bordes del cuero de fruta se puedan despegar del tapete.
  7. Deje enfriar completamente antes de intentar despegarlo del tapete.
  8. Asegúrese de que toda la superficie de la fruta esté asentada, una ligera sensación pegajosa pero no húmeda.
  9. Sáquela del tapete y déjela enfriar a temperatura ambiente; luego, córtela en tiras.
  10. Guarde enrollado en papel para hornear y luego en papel film en el refrigerador.

Variante:

Variación de sabores
Utilice 1 taza de albaricoques secos picados en trozos pequeños y aumente el agua a 2 tazas.


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