Patatas fritas
Patatas fritas
MANTENER PANTALLA ENCENDIDA
Método de preparación
- Corte cada patata en 16 bastones largos, cada uno de aproximadamente ⅜” (9) de lado.
- Colóquelas sobre papel absorbente y séquelas bien.
- Llene la cubeta de la freidora con 5 cuartos de galón (4.7 litros) de aceite.
- Precaliente el módulo de la freidora Wolf a 350 °F (175 °C).
- Coloque las patatas en una cesta grande para freír.
- Fría durante unos 7 minutos o hasta que las patatas estén ligeramente doradas.
- Saque del aceite y escurra entre papel absorbente.
- Deje enfriar completamente.
- Cuando esté listo para servir, precaliente el aceite a 375 °F (190 °C).
- Fría las patatas de 1 a 2 minutos o hasta que estén del color deseado.
- Agregue sal a gusto. Sirva tibio.