Empanado ligero fácil
Empanado ligero fácil
MANTENER PANTALLA ENCENDIDA
Rendimiento: Hace un empanado para 15 a 20 piezas
Ingredientes
Ingredientes
Batido:3/4 de taza de maicena
1/3 de taza de harina
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de eneldo seco
1/2 cucharadita de sal de ajo
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 huevo grande batido
1/2 taza agua carbonatada
Ingredientes
Verduras cortadas en trozos pequeños (brócoli, champiñones, calabacín)
Pescado, cortado en trozos de 25 x 51 mm (1" x 2"), bien seco
Aceite para freír
Ingredientes
Salsas dip, opcionales
Método de preparación
- Llene la cubeta de la freidora con 5 cuartos de galón (4.7 litros) de aceite.
- Precaliente el módulo de la freidora Wolf a 350 °F (175 °C).
- Mezcle todos los ingredientes secos.
- Añada el huevo y el agua carbonatada y bata hasta que esté suave.
- Añada más harina si lo desea para obtener una masa más espesa.
- Con un tenedor o una espumadera, sumerja las verduras y el pescado en la masa.
- Coloque con cuidado los trozos en el aceite precalentado.
- Fría durante 2–3 minutos o hasta que se dore.
- Saque del aceite y escurra en papel absorbente.
- Repita la operación con el resto de las verduras y el pescado.