Empanado ligero fácil

Método de Preparación

Llene la cubeta de la freidora con 5 cuartos de galón (4.7 litros) de aceite. Precaliente el módulo de la freidora Wolf a 350 °°F (177 °°C). Mezcle todos los ingredientes secos. Añada el huevo y el agua carbonatada y bata hasta que esté suave. Añada más harina si lo desea para obtener una masa más espesa. Con un tenedor o una espumadera, sumerja las verduras y el pescado en la masa. Coloque con cuidado los trozos en el aceite precalentado. Fría durante 2–3 minutos o hasta que se dore. Saque del aceite y escurra en papel absorbente. Repita la operación con el resto de las verduras y el pescado.