Croquetas de cangrejo
Croquetas de cangrejo
MANTENER PANTALLA ENCENDIDA
Rendimiento: Rinde aproximadamente 10 pasteles de cangrejo
Ingredientes
Ingredientes
1 lata de 453 g (16 onzas) de carne de cangrejo Jumbo, bien escurrida2 panecillos rústicos de 6’’ de largo desmenuzados y convertidos en pan rallado en un procesador de alimentos con un total de 3 tazas
3 cucharadas de jugo de lima
3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de cilantro picado
3/4 taza de mayonesa
1 cucharada de salsa picante Siracha
1 1/2 cucharadita de condimento Old Bay
Método de preparación
- Escurra la carne de cangrejo y compruebe que no queden trozos de caparazón.
- Separe los panecillos y páselos de uno en uno por el procesador de alimentos para convertirlos en pan rallado.
- Mida 3 tazas de pan molido.
- Ponga la carne de cangrejo y el pan rallado en un tazón grande y mezcle suavemente para combinar.
- Mezcle todos los demás ingredientes en un tazón aparte y luego añádalos a la mezcla de cangrejo y pan.
- Mezcle con las manos hasta obtener una masa homogénea.
- Forme pasteles del tamaño que desee.
- Saltéelos en una sartén antiadherente a fuego medio con un poco de aceite hasta que se doren por ambos lados.