Relleno de pan de maíz y manzana
Relleno de pan de maíz y manzana
MANTENER PANTALLA ENCENDIDA
Rendimiento: Rinde de 8 a 10 porciones
Ingredientes
Ingredientes
¼ taza de aceite de canola1 cebolla mediana, pelada y finamente troceada
4 tallos de apio, cortados en cubos finos
2 manzanas verdes, peladas, descorazonadas y cortadas en cubos
5 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
12 tazas de pan de maíz, cortado en dados de ½"
1 cucharada de salvia seca
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida en el momento
3 cucharadas de mantequilla cortada en trozos pequeños
Método de preparación
- Precaliente el horno Wolf en Baker (hornear) a 350 °F (175 °C).
- Añada aceite en una sartén de 12" a fuego medio-alto.
- Sofría las cebollas, el apio y las manzanas unos 10 minutos o hasta que se ablanden, revolviendo de vez en cuando.
- Añada el caldo de pollo y caliente unos 3 minutos o hasta que esté caliente.
- Mientras tanto, mezcle el pan de maíz, la salvia, la sal y la pimienta en un tazón grande.
- Vierta la mezcla de caldo de cebolla sobre el pan de maíz y remueva suavemente para combinar.
- Extienda esta mezcla en una fuente de horno de 2.3 litros (2 ½ cuartos de galón) bien untada con mantequilla.
- Unte la parte superior con mantequilla y métala en el centro del horno durante 1 hora o hasta que se dore por encima.
- Sirva tibio.
Para preparar con antelación:
- Siga las instrucciones anteriores hasta que el relleno esté extendido en la fuente de horno.
- Tápelo bien y refrigérelo toda la noche.
- Cuando esté listo para servir, precaliente el horno Wolf en Roast (rostizar) a 400 °F (205 °C) y ase destapado durante 1 hora.
- Cubra con una tapa o papel de aluminio y continúe asando durante 30 minutos más.
- Sirva o mantenga caliente hasta el momento de servir.