Cóctel clásico de ponche de huevo
Hacer su propio ponche de huevo es bastante sencillo y la textura rica y espumosa es una gran mejora con respecto a cualquier cosa que pueda comprar en la tienda.
Método de Preparación
Ponga la crema espesa y el azúcar en la batidora. Seleccione MANUAL/VELOCIDAD BAJA y bata, y aumente gradualmente la velocidad a ALTA hasta que la crema esté recién batida, de 15 a 20 segundos. No mezcle en exceso. Retire aproximadamente ½ taza de crema batida de la batidora, resérvela en un tazón y refrigérela.
Añada el resto de ingredientes a la batidora y bátalos en modo MANUAL/VELOCIDAD 5 hasta obtener una mezcla homogénea, unos 15 segundos. Enfríe el ponche de huevo en el refrigerador en la jarra de la batidora durante al menos 1 hora. Justo antes de servir, añada la crema reservada a la batidora y PULSE 2 o 3 veces. Vierta el ponche de huevo en copas de cóctel. Adorne con nuez moscada rallada adicional y sirva inmediatamente.
