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MANTENER PANTALLA ENCENDIDA

Rendimiento: Rinde ¾ de taza de salsa

Ingredientes
Ingredientes
1 taza de jugo de naranja

¼ taza de jugo de lima

¼ taza de vinagre de arroz

¼ taza de chalotas en rodajas

¼ taza de jengibre encurtido, picado grueso

½ cucharadita de azúcar

Pimienta negra recién molida

Una pizca grande de sal kosher

½ taza de mantequilla

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Método de preparación

  1. En una sartén mediana a fuego medio-alt sobre una estufa de gas Wolf, añada todos los ingredientes excepto la mantequilla. Hierva.
  2. Hierva durante unos 20 minutos para reducir el líquido a ¼ de taza.
  3. Reduzca el fuego y añada la mantequilla hasta que se derrita por completo.
  4. Sirva con las tortas de salmón.

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