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MANTENER PANTALLA ENCENDIDA

Rendimiento: Rinde 1 pastel

Ingredientes
Pastel
1 taza de mantequilla

2 tazas de azúcar

4 huevos

2 cucharaditas de extracto de vainilla

3 taza de harina

1 cucharada de polvo para hornear

1/4 cucharadita de sal

1/2 taza de leche

Glaseado


1/2 taza de crema espesa

226 g (8 oz) de chocolate amargo, picado

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Método de preparación

  1. Coloque la rejilla del horno en la rejilla 3. Precaliente el horno Wolf en modo Bake (hornear) a 350 °F (190 °C).
  2. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar.
  3. Cuando esté ligera y cremosa, añada los huevos, de uno en uno.
  4. Agregue la vainilla.
  5. Mezcle la harina, la levadura en polvo y la sal.
  6. Añada alternativamente la mezcla de harina y la leche al tazón, mezclando bien después de cada adición.
  7. Engrase y enharine el molde Bundt. Vierta la mezcla en el molde.
  8. Métalo en el horno y hornéelo durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
  9. Deje enfriar 10 minutos en el molde antes de sacarlo a una rejilla para enfriar.

Para hacer el glaseado de chocolate:

  1. Caliente la crema en una olla de 1.8 litros (2 cuartos de galón) sin que llegue a hervir.
  2. Añada el chocolate troceado y deje reposar durante varios minutos. Cuando el chocolate se ablande, bátalo hasta que quede suave. Si está demasiado espeso, añada nata a cucharadas hasta conseguir un glaseado untable.
  3. Mientras aún está caliente, vierta el glaseado sobre el pastel enfriado.