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MANTENER PANTALLA ENCENDIDA

Rendimiento: Rinde unas 40 galletas

Ingredientes
Ingredientes
3 taza de harina

1/4 taza de harina de maíz blanco

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de polvo para hornear

3/4 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 taza de mantequilla, fría y cortada en cubos

1 1/2 tazas de suero de mantequilla

226 gramos (8 onzas) de queso cheddar rallado

4 cebolletas, cortadas en rodajas finas

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Método de preparación

  1. Precalentar el horno Wolf en modo Convection (convección) a 400 °F (205 °C).
  2. Coloque la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo para hornear, la sal, el bicarbonato de sodio y la mantequilla en el tazón del procesador de alimentos con la cuchilla de corte. Pulse el procesador de alimentos hasta que la mezcla parezca harina gruesa.
  3. Pase la mezcla a un tazón grande.  Añada el suero de mantequilla, el queso y las cebolletas. Amáselos suavemente hasta que estén bien mezclados.
  4. Estire con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de 2 cm (3/4”) y córtelo en forma de galletas redondas de 5 cm (2").
  5. Hornee durante 12 a 14 minutos o hasta que se doren.

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