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MANTENER PANTALLA ENCENDIDA

Rendimiento: Rinde 6 porciones

Ingredientes
Ingredientes
1 cucharada de mantequilla

1/2 cebolla amarilla picada

1/2 taza de pistachos sin sal y sin cáscara

1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

20 coles de Bruselas, hojas separadas

1 cucharada de zumo de limón

Sal

2 cucharadas de queso parmesano rallado, opcional

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Método de preparación

  1. Derrita la mantequilla en una sartén grande sobre la placa de cocción Wolf a fuego medio. Añada la cebolla y saltee unos 4 minutos, o hasta que esté tierna.
  2. Añada los pistachos y las hojuelas de pimienta. Siga rehogando por 3 minutos.
  3. Mezcle con las coles y cocine 3 minutos.
  4. Añada el jugo de limón y siga cocinando unos 3 minutos más o hasta que las coles tengan un color verde brillante y estén ligeramente tiernas.
  5. Sazone con sal. Espolvoree el queso, si lo desea, en especial antes de servir.

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