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BUDÍN DE PAN
BUDÍN DE PAN
MANTENER PANTALLA ENCENDIDA
Método de preparación
Un día antes:
- Corte 340 gramos (¾ de libra) de pan de canela, en cubos y colóquelos en una bandeja de horno para que se añejen durante la noche en la encimera.
Al siguiente día:
- Bata la crema, los huevos, el azúcar, el sirope de arce, la vainilla y la sal en un tazón grande.
- Vierta el pan de canela cortado en cubos en el tazón de la batidora. Remuévalo bien.
- Cubra bien el tazón con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador Sub-Zero durante toda la noche.
Tercer día:
- Precaliente el horno Wolf en modo Convection Roast (rostizar por convección) a 385 °F (196 °C).
- Rocíe con spray antiadherente de 4 a 6 fuentes de horno poco profundas para gratinar.
- Vierta 1 ó 2 tazas de la mezcla del pudin de pan en los platos. Hornee de 16 a 18 minutos o hasta que esté dorado.