Skip to main content
Un bocadillo rápido y delicioso en cualquier momento, las tostadas de aguacate son fáciles de preparar en casa o en el trabajo y aportan un gran valor nutritivo.

MANTENER PANTALLA ENCENDIDA

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes
Rábanos encurtidos
1 taza de vinagre blanco



½ taza de agua



1 cucharada de azúcar



1 ½ cucharaditas de sal



8 rábanos rojos, sin los extremos y cortados en rodajas finas

Crema de aguacate
2 aguacates grandes maduros



2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido



Sal y pimienta

Pan tostado
8 rebanadas de pan de 9 cereales



½ taza (113 g/ 4 oz) de queso feta desmenuzado



¼ taza de menta fresca, albahaca o cilantro, finamente picado

VALORA ESTA RECETA

Basado en 36 valoración

Método de preparación

Prepare los rábanos encurtidos:

  1. En un tazón mediano, mezcle el vinagre, el agua, el azúcar y la sal.
  2. Bata para disolver el azúcar y la sal.
  3. Añada las rodajas de rábano.
  4. Cubra y refrigere por lo menos una hora o hasta 8 horas.

Prepare la crema de aguacate:

  1. En un tazón pequeño, machaque el aguacate y el jugo de limón con un tenedor.
  2. Añada sal y pimienta al gusto.
  3. Mezcle bien.

Prepare las tostadas:

  1. Tueste el pan. Unte cada rebanada con la misma cantidad de mezcla de aguacate.
  2. Cubra cada rebanada con rodajas de rábano, queso feta y hierbas.
  3. Sirva inmediatamente.
  4. Los rábanos encurtidos sobrantes se conservan en el refrigerador hasta 2 semanas.

; ; ;