Pastel de café con crujiente de manzana

Antes de que empieces

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Método de Preparación

Precaliente el horno Wolf en modo HORNEAR (BAKE) a 350 °F (177 °C) y ponga una rejilla en la posición 3.

En un tazón para mezclar, bata la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema suave y esponjosa. Añada los huevos uno a la vez. Mueva hasta que todo esté bien mezclado. Mezcle entre sí los ingredientes secos. Añada los ingredientes secos alternándolos con la crema ácida y la vainilla. Una vez mezclados, añada las manzanas y agite suavemente. Vierta la mezcla en una bandeja de 9 x 13 pulgadas (23 x 33 cm).

Para la cubierta, añada todos los ingredientes al tazón y mezcle con las manos hasta que se sienta granulado. Rocíe la mezcla sobre el pastel hasta formar una cubierta uniforme.

Hornee en el horno Wolf precalentado durante 35-40 minutos. Inserte un palillo hasta el centro del pastel. Si sale limpio, retire el pastel del horno y déjelo enfriar en la bandeja. Es mejor si se sirve al día siguiente.