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El día perfecto de otoño se pasa mejor con un tazón caliente de crujiente de manzana. La receta de streusel utilizada aquí es un streusel universal maravilloso para una variedad de otros postres o tartas.

ANTES DE COMENZAR: El streusel puede prepararse con antelación y congelarse. Hará más de lo que necesita para esta receta. Otra gran idea es utilizar un par de tipos diferentes de manzanas para hornear, ya que cada una aportará sus propios sabores y matices al plato.

MANTENER PANTALLA ENCENDIDA

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes
Cobertura de Streusel:
230 g (1/2 libra) de mantequilla, ablandada, cortada en cubos



2 tazas de azúcar moreno compacto



2 tazas de copos de avena



1 1/4 tazas de harina de trigo



1 1/2 cucharaditas de canela



1/2 cucharadita de nuez moscada

Mezcla de manzanas:
6 manzanas medianas, peladas, en cuartos y en rodajas de 0.6 cm (1/4")



1/3 taza de azúcar



1/4 taza de harina de trigo



2 cucharadas de agua



3/4 cucharadita de canela



1/4 cucharadita de nuez moscada



1/4 cucharadita de sal

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Método de preparación

Streusel

  1. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes de la cobertura streusel.
  2. Desmenúcelos hasta que estén bien mezclados.
  3. Reserve.

Manzana crujiente

  1. Para el crujiente de manzana, en otro tazón combine los ingredientes de la mezcla de manzana.
  2. Vierta la mezcla de manzana en un molde cuadrado de 20 cm (8") engrasado.
  3. Cubra con una cantidad generosa de la cobertura streusel.
  4. Coloque sobre la rejilla en la posición 2.
  5. Encienda el horno de vapor con convección seleccionando el modo Auto Steam Bake (honear a vapor automático) a 345 °F (175 ºC).
  6. Hornee hasta que esté dorado y burbujeante.
  7. Aproximadamente 45 minutos.